A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) acolhe esta terça-feira, dia 2 de junho, a grande final da 3.ª edição do Nutri Challenge, uma iniciativa que junta o conhecimento académico à inovação alimentar. O evento decorre no Kitchen Lab da UTAD, entre as 14h00 e as 18h00, e conta com a parceria da Auchan Vila Real.

O Nutri Challenge desafia os estudantes da Licenciatura em Ciências da Nutrição a desenvolverem receitas originais que aliem saúde, sustentabilidade e sabor. As propostas apresentadas pelos finalistas serão avaliadas por um júri especializado, segundo critérios nutricionais, ambientais e económicos, três pilares que espelham a filosofia do projeto europeu ReFOOD4North, no âmbito do qual esta competição se insere.

Esta iniciativa reforça o compromisso da UTAD com a formação prática e a ligação à comunidade e ao tecido empresarial regional. A competição proporciona aos estudantes uma oportunidade única de aplicar os seus conhecimentos em contexto real, desenvolvendo competências de criatividade, argumentação científica e consciência ambiental.

O Nutri Challenge tem crescido de edição para edição, consolidando-se como um dos eventos mais dinâmicos da Escola de Ciências da Vida e do Ambiente da UTAD. A final desta terceira edição promete ser o momento mais competitivo de sempre, com receitas que respondem aos desafios contemporâneos da alimentação saudável e sustentável.