Com: Sónia Domingues

Carlos Ribeiro, diretor da licenciatura em Enologia da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, é o convidado desta semana do “Cidade Universitária” da Universidade FM.
O curso de Enologia é único no País e contribuiu “para a modificação do panorama dos vinhos, da capacidade de produção e da intrevenção prática nos vinhos”.
Esta licenciatura centra-se “na vinha e no vinho” mas tem a contribuição de outras disciplinas de várias áreas.